Beschreibung
Der Janus Slicer überzeugt gänzlich; die 26 cm lange, halb-flexible Klinge ist bestens geeignet für lange und präzise Schnitte. Mit dem langen Janus Slicer filetiert man auch grosse Fische mühelos und dank der extrem harten Klinge gelingt auch das Schneiden von Schinken in hauchdünne Tranchen.
Die DLC-Beschichtung (Diamond-like-carbon) des Janus Slicer ist kratzfest, säurebeständig und vereinfacht die Pflege des Messers. Der Griff des Janus Slicer wird aus Mooreiche gefertigt. Dieses europäische Holz ist bis zu 5000 Jahre alt.
